Jully, em vez de você tampar tres lados com o plastico inteiro e deixar a parte de trás aberta, acho que o ideal seria você colocar atras alguma coisa fica tipo um plastico duro ou mesmo uma madeirite pra segurar a umidade (e algo aque você possa por e tirar pra poder manusear as plantas), e nos 3 lados onde entra luz, fazer furos no plástico pra troca de ar.
Dessa forma você mantém melhor a umidade do que deixando a parede atrás, e a troca de ar fica ainda mais eficiente (afinal a intenção não é trocar muito ar, é apenas equilibrar o oxigenio e o CO2 dentro da estufa. Normalmente plantas fazem fotossintese de dia, liberando oxigenio, e a noite somente respiram, liberando CO2. O intutito da troca de ar é manter o equilibrio dos gases com o ambiente
